ATTICANEWS.GR

Member Area
ΚΟΥΖΙΝΑ
Μανιταρόσουπα - Αυθεντική Παραδοσιακή Κουζίνα της Στέλλας Σπανού PDF Εκτύπωση E-mail
ΚΟΥΖΙΝΑ
Αναρτήθηκε απο τον/την ΑΙΘΟΥΣΑ ΣΥΝΤΑΞΗΣ   
Κυριακή, 27 Νοέμβριος 2016 13:16

Μανιταρόσουπα - Αυθεντική Παραδοσιακή Κουζίνα της Στέλλας Σπανού

Υλικά
1 κιλό διάφορα φρέσκα μανιτάρια = αγαρικά =βολίτες = πλευρώτους
1 ξερό κρεμμύδι
1  ματσάκι φρέσκα  κρεμμυδάκια
¼  άνηθο
½ μαϊντανό
1 φλιτζανάκι  ελαιόλαδο
1 κουταλιά βούτυρο
2 ποτήρια νερό
Αλάτι
Κόκκινο πιπέρι
2 σκελίδες σκόρδο
1 κουτ.σούπας κορν-φλάουερ
Χυμό 1νος  λεμονιού

manitarosoupa

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τα μανιτάρια με ένα πανάκι και τα κόβουμε σε κιβάκια  … ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και τα σοτάρουμε στο λάδι, προσθέτουμε τα μανιτάρια  μαζί με το νερό . Τα βράζουμε σε χαμηλή φωτιά ,μέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια  ,ψιλοκόβουμε το μαϊντανό και το άνηθο και τα προσθέτουμε και αυτά μαζί με το βούτυρο το αλάτι και το πιπέρι .
Ανακατεύουμε το χυμό λεμονιού με το κορν φλαουερ και λίγο από το ζουμάκι τις σούπας και περιχύνουμε το φαγητό .

http://www.stellaspanou.gr/?cat=23

spanoustella

http://www.stellaspanou.gr/

 Η chef Στέλλα Σπανού είναι μέλος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος, συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής και φωτογράφος γαστρονομίας.

Επιμελείται μενού σε επιλεγμένα ρεστοράν και διοργανώνει γαστρονομικές εκδηλώσεις και φεστιβάλ στην Ελλάδα και το εξωτερικό.

Συνεργάζεται με γνωστές τηλεοπτικές εκπομπές της Ελλάδας και του εξωτερικού για την προβολή της παραδοσιακής κουζίνας.

Ως συγγραφέας γαστρονομίας έχει γράψει 6 βιβλία μαγειρικής το τελευταίο της είναι το θρακιώτικη κουζίνα από τις εκδόσεις διάπλαση .. λίγες μέρες πριν γύρισε από Κίνα όπου μαγείρεψε ελληνική κουζίνα για λογαριασμό του Ελληνικού Γενικού Προξενιού στη Γκουαντζού και του γραφείο ΕΟΤ κίνας .

Επικοινωνία

Email

Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από κακόβουλη χρήση. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε την Javascript για να τη δείτε.

 


Σελίδα 228 από 231

ATTICANEWS.GR στο Facebook

Powered by Jasper Roberts - Blog
Διαφήμιση
Διαφήμιση

MUDBOUND: ΔΑΚΡΥΑ ΣΤΟΝ ΜΙΣΙΣΙΠΗ - 22 Φεβρουαρίου στους κινηματογράφους
MUDBOUND: ΔΑΚΡΥΑ ΣΤΟΝ ΜΙΣΙΣΙΠΗ - 22 Φεβρουαρίου στους κινηματογράφους
Υποψήφιο για Όσκαρ:   Β’ Γυναικείου Ρόλου Διασκευασμένου Σεναρίου Διεύθυνσης Φωτογραφίας Τραγουδιού Mudbound: Δάκρυα ...

ΠΑΝΟΣ Κιάμος - ΧΑΡΤΑΕΤΟΣ // Δείτε το VIDEO CLIP με πρωταγωνιστή έναν Ιρακινό πρόσφυγα
ΠΑΝΟΣ Κιάμος - ΧΑΡΤΑΕΤΟΣ // Δείτε το VIDEO CLIP με πρωταγωνιστή έναν Ιρακινό πρόσφυγα
ΠΑΝΟΣ Κιάμος «Χαρταετός» Δείτε το νέο video clip του ΠΑΝΟΥ Κιάμου με πρωταγωνιστή ένα νεαρό Ιρακινό πρόσφυγα     Μετά ...