ATTICANEWS.GR

Member Area
ΚΟΥΖΙΝΑ
Μπακαλιάρος πλακί PDF Εκτύπωση E-mail
ΚΟΥΖΙΝΑ
Αναρτήθηκε απο τον/την INTERNET NEWS   
Σάββατο, 16 Σεπτέμβριος 2017 09:34

Μπακαλιάρος πλακί

a69ad- mpakaliaros plaki

Υλικά

  • 5-6 μεγάλα κομμάτια μπακαλιάρου (παστό ή κατεψυγμένο)
  • 3 μεγάλες πατάτες
  • 2 μέτρια κρεμμύδια ξερά
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • Χυμό από 4 μεγάλες ντομάτες
  • 2 κουτ. γλ. Πελτέ
  • 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • Ελάχιστο αλάτι
  • Πιπέρι


Εκτέλεση

  1. Αν χρειάζεται ξαλμύρισμα ο μπακαλιάρος τον ξαλμυρίζουμε ξεκινώντας από την προηγούμενη ημέρα.
  2. Πλένουμε τα κομμάτια του μπακαλιάρου (παστό ξαλμυρισμένο ή κατεψυγμένο) και τα καθαρίζουμε. Καθαρίζουμε τι πατάτες, τις κόβουμε σε ροδέλες πάχους 1 εκατοστού και τις αλατίζουμε πολύ λίγο.
  3. Σε ένα βαθύ ταψί τοποθετούμε τα κομμάτια από τις πατάτες και από πάνω τα κομμάτια από το ψάρι.
  4. Πολτοποιούμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και το αναμιγνύουμε με το χυμό και τον πελτέ της ντομάτας, τα μαϊντανό, το ελαιόλαδο και το πιπέρι.
  5. Περιχύνουμε τις πατάτες και το ψάρι με το μείγμα της ντομάτας. Προσθέτουμε νερό ώστε το υγρό να σκεπάζει τις πατάτες και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 1 ½ ώρα.
  6. Ελέγχουμε στο διάστημα αυτό και αν δούμε ότι έχουν εξατμιστεί τα υγρά προσθέτουμε λίγο νεράκι.
  7. http://www.typos.com.cy/cat/11/article/29752
 


Σελίδα 21 από 173

ATTICANEWS.GR στο Facebook

Powered by Jasper Roberts - Blog
Διαφήμιση
Διαφήμιση

Πρεμιέρα της ψηφιακής παράστασης «Το Μέλλον στο Διάστημα», την Δευτέρα 23 Οκτωβρίου 2017, στο Νέο Ψηφιακό Πλανητάριο του Ιδρύματος Ευγενίδου.
Πρεμιέρα της ψηφιακής παράστασης «Το Μέλλον στο Διάστημα»,  την Δευτέρα 23 Οκτωβρίου 2017, στο Νέο Ψηφιακό Πλανητάριο του Ιδρύματος Ευγενίδου.
Πρεμιέρα της ψηφιακής παράστασης «Το Μέλλον στο Διάστημα», την Δευτέρα 23 Οκτωβρίου 2017, στο Νέο Ψηφιακό Πλανητάριο του ...

MIΛΤΟΣ ΠΑΣΧΑΛΙΔΗΣ - ΣΤΙΣ ΞΕΡΟΛΙΘΙΕΣ // Νέο τραγούδι!
MIΛΤΟΣ ΠΑΣΧΑΛΙΔΗΣ - ΣΤΙΣ ΞΕΡΟΛΙΘΙΕΣ // Νέο τραγούδι!
ΜΙΛΤΟΣ ΠΑΣΧΑΛΙΔΗΣ «ΣΤΙΣ ΞΕΡΟΛΙΘΙΕΣ» Μουσική: Μάριος Τόκας Στίχοι: Άλκης Αλκαίος Λίγες ημέρες πριν την κυκλοφορία του ...