ATTICANEWS.GR

Member Area
Magazino
Guinness World Record, Πανηγυρισμοί στην Ουρουγουάη για το ρεκόρ μεγαλύτερου μπάρμπεκιου παγκοσμίως. PDF Εκτύπωση E-mail
Magazino
Αναρτήθηκε απο τον/την INTERNET NEWS   
Δευτέρα, 11 Δεκέμβριος 2017 20:40

Guinness World Record,

Πανηγυρισμοί στην Ουρουγουάη για το ρεκόρ μεγαλύτερου μπάρμπεκιου παγκοσμίως.
ad55f-uruguay bbq

Ψήνοντας στη σχάρα περισσότερους από 16 τόνους κρέατος (περίπου 37,000 μερίδες φαγητού), η Ουρουγουάη κατέρριψε χθες, Κυριακή, το ρεκόρ Γκίνες για το μεγαλύτερο μπάρμπεκιου παγκοσμίως, μια διάκριση που διεκδικεί δυναμικά η γειτονική της Αργεντινή εδώ και μια δεκαετία.

Για τη διοργάνωση στη μικρή νότια πόλη Μίνας, με πληθυσμό 40.000 κατοίκων, χρειάστηκαν 60 τόνοι ξυλείας και η τέχνη περισσότερων από 200 μαγείρων που άρχισαν το ψήσιμο τη νύχτα του Σαββάτου προς Κυριακή.

"Προετοιμαζόμασταν γι` αυτό από τον Οκτώβριο", είπε ο Ρόμπερτ Μπαγιάρες, επικεφαλής του εγχειρήματος. "Και έχουμε 8.000 κιλά ρωσική σαλάτα ως συνοδευτικό. Αν το ήξερα, θα είχαμε κάνει αίτηση επίσης στο Γκίνες για τη ρωσική σαλάτα, αλλά δεν είχαμε χρόνο", πρόσθεσε με χιούμορ.

Το μπάρμπεκιου θεωρείται εθνικό σπορ στην Ουρουγουάη όπως και στην Αργεντινή, με τις δύο χώρες να κοντράρονται διεκδικώντας το ρεκόρ από το 2008, όταν η Ουρουγουάη πέτυχε το πρώτο εγχείρημα ενός γιγάντιου μπάρμπεκιου. Το 2011, η Αργεντινή κατέρριψε το ρεκόρ οξύνοντας την αντιπαλότητα μεταξύ των δύο γειτόνων, με τον καθένα να πιστεύει ότι ετοιμάζει το καλύτερο κρέας.

"Όλο αυτό δεν είναι για το ρεκόρ Γκίνες, είναι για να νικήσουμε τους Αργεντινούς", σχολίασε πολύ σοβαρά ο Ραούλ, ένας από τους μαγείρους που μετείχαν στην εθνική προσπάθεια.

Η Ουρουγουάη είναι ένας από τους μεγαλύτερους εξαγωγείς κρέατος παγκοσμίως, εκτρέφοντας τριπλάσιο αριθμό αγελάδων σε σχέση με τα 3,5 εκατομμύρια των κατοίκων της. 

Η επιχείρηση άρχισε το βράδυ όταν σχεδόν 200 άνθρωποι βοήθησαν να κοπούν, ξεκοκαλιστούν, ζυγιστούν και τοποθετηθούν στη σχάρα οι διαφορετικές πλευρές από περισσότερες από 100 αγελάδες. Το ωμό κρέας που ζύγιζε 16,5 τόνους συνολικά, ψήθηκε με την πέτσα, σύμφωνα με μια τοπική συνήθεια για περισσότερη νοστιμιά.

Το μπάρμπεκιου άρχισε αμέσως μετά τα μεσάνυχτα, και οι ψήστες στέκονταν ο ένας δίπλα στον άλλον επί 14 ώρες για να αναποδογυρίζουν και να επιβλέπουν το κρέας κατά μήκος της τεράστιας σχάρας.

"Πρέπει να επιβλέπουμε. Αν και ο καθένας μας έχει την προτίμησή του, το κρέας πρέπει να καλοψηθεί διατηρώντας όλους τους χυμούς του", εξήγησε ο Γουίλσον, ένας από τους "parrilleros", όπως ονομάζονται οι ειδικοί στο μπάρμπεκιου.

Η συμβολαιογράφος Κονσουέλο Ουρουέλα έφθασε στη Μίνας για να διαπιστώσει ενώπιον του κόσμου την επιτυχία και να επιβεβαιώσει ότι είχε καταρριφθεί το ρεκόρ της Αργεντινής, με τους 9,16 τόνους ψητού κρέατος. "Είναι η πρώτη φορά που κάνω αυτή τη δουλειά. Έχω κάνει πολλά πράγματα, αλλά να ζυγίζω τόνους κρέατος, δεν μου είχε τύχει ποτέ!", είπε στο AFP.

Την ίδια ώρα, εκατοντάδες κάτοικοι και επισκέπτες απολάμβαναν το γευστικό πιάτο και το γεγονός ότι επί του παρόντος το ρεκόρ επιστρέφει στην Ουρουγουάη.

http://www.typos.com.cy/cat/1/article/31469

 


Σελίδα 1 από 1515

ATTICANEWS.GR στο Facebook

Powered by Jasper Roberts - Blog
Διαφήμιση
Διαφήμιση

«TZAMAIKA» Η επίσημη πρεμιέρα στην Αθήνα
«TZAMAIKA» Η επίσημη πρεμιέρα στην Αθήνα
«TZAMAIKA» Η επίσημη πρεμιέρα στην Αθήνα Την Δευτέρα 11 Δεκεμβρίου πραγματοποιήθηκε η επίσημη Αθηναϊκή πρεμιέρα της ταινίας ...

ΠΑΡΑΜΟΝΗ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ-ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΕΚΔΗΛΩΣΗ ΔΗΜΟΥ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ-ΠΛ. ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ
ΠΑΡΑΜΟΝΗ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ-ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΕΚΔΗΛΩΣΗ ΔΗΜΟΥ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ-ΠΛ. ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ
ΠΑΡΑΜΟΝΗ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ-ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΕΚΔΗΛΩΣΗ ΔΗΜΟΥ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ-ΠΛ. ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ   ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΕΣ ΕΚΔΗΛΩΣΗΣ Ο Δήμος ...