ATTICANEWS.GR

Member Area
Super Foods, Κινόα πίτσα με λαχανικά και μοτσαρέλα. PDF Εκτύπωση E-mail
ΚΟΥΖΙΝΑ
Αναρτήθηκε απο τον/την INTERNET NEWS   
Σάββατο, 10 Φεβρουάριος 2018 11:11

Super Foods,

Κινόα πίτσα με λαχανικά και μοτσαρέλα.
1d33f-quinoa pizza

Υλικά

για τη βάση της πίτσας

  • 400 γρ. κινόα, βρασμένη
  • 1 αβγό
  • 40 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
  • 60 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
  • 30 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • Ανθός αλατιού
  • Θυμάρι και ρίγανη

για σπιτική σάλτσα ντομάτας

  • 3 ώριμες ντομάτες
  • 1 μικρό κρεμμύδι, τριμμένο
  • 3-4 φύλλα βασιλικού
  • 30 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • Λίγη ζάχαρη
  • Ανθός αλατιού και πιπέρι φρεσκοτριμμένο

για topping

  • 3-4 μανιτάρια
  • 6-7 ντοματίνια
  • 2 μπουκετάκια μπρόκολο
  • ¼ πιπεριά κίτρινη
  • 1/4 πιπεριά κόκκινη
  • 1 μικρό κολοκυθάκι
  • 150 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη

Εκτέλεση

  1. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα ντομάτας, βάζοντας σε ένα κατσαρολάκι το ελαιόλαδο με το κρεμμύδι σε χαμηλή φωτιά να μαραθεί.
  2. Συνεχίζουμε βάζοντας τις ντομάτες, αφού τις έχουμε πολτοποιήσει στο multi-processor.
  3. Βράζουμε ελαφρά για 5'-10' και λίγο πριν από το τέλος βάζουμε και τα φύλλα βασιλικού, τη ζάχαρη και αλατοπιπερώνουμε.
  4. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά για τη βάση.
  5. Στρώνουμε ένα στρογγυλό ταψάκι (32 εκ.) με λαδόκολλα και απλώνουμε το μείγμα της κινόας ομοιόμορφα.
  6. Ψήνουμε για 10' σε προθερμασμένο φούρνο στους 160° C μέχρι να ροδίσει ελαφρά η βάση.
  7. Βγάζουμε από τον φούρνο και απλώνουμε πάνω τη σάλτσα ντομάτας, έπειτα τη μοτσαρέλα και κατόπιν τα λαχανικά.
  8. Ψήνουμε για ακόμη περίπου 10', μέχρι να ροδίσουν ελαφρά τα λαχανικά και να λιώσει η μοτσαρέλα.
  9. Βγάζουμε από τον φούρνο, κόβουμε και απολαμβάνουμε.
  10. http://www.typos.com.cy/cat/11/article/32479
 

ATTICANEWS.GR στο Facebook

Powered by Jasper Roberts - Blog
Διαφήμιση
Διαφήμιση

MUDBOUND: ΔΑΚΡΥΑ ΣΤΟΝ ΜΙΣΙΣΙΠΗ - 22 Φεβρουαρίου στους κινηματογράφους
MUDBOUND: ΔΑΚΡΥΑ ΣΤΟΝ ΜΙΣΙΣΙΠΗ - 22 Φεβρουαρίου στους κινηματογράφους
Υποψήφιο για Όσκαρ:   Β’ Γυναικείου Ρόλου Διασκευασμένου Σεναρίου Διεύθυνσης Φωτογραφίας Τραγουδιού Mudbound: Δάκρυα ...

ΠΑΝΟΣ Κιάμος - ΧΑΡΤΑΕΤΟΣ // Δείτε το VIDEO CLIP με πρωταγωνιστή έναν Ιρακινό πρόσφυγα
ΠΑΝΟΣ Κιάμος - ΧΑΡΤΑΕΤΟΣ // Δείτε το VIDEO CLIP με πρωταγωνιστή έναν Ιρακινό πρόσφυγα
ΠΑΝΟΣ Κιάμος «Χαρταετός» Δείτε το νέο video clip του ΠΑΝΟΥ Κιάμου με πρωταγωνιστή ένα νεαρό Ιρακινό πρόσφυγα     Μετά ...