ATTICANEWS.GR

Member Area
Κοτόπουλο με μπρόκολο και ροκφόρ
News - ΚΟΥΖΙΝΑ
Τρίτη, 03 Ιανουάριος 2017 10:19

Κοτόπουλο με μπρόκολο και ροκφόρ

928ae-206-broccoli-chicken

Υλικά:

  • 1 κοτόπουλο χωρίς κόκαλα σε κομματάκια ή 3 κομμάτια φιλέτο
  • 1 μεγάλο μπρόκολο
  • 80 γρ. ροκφόρ ή blue cheese
  • 200 ml κρέμα γάλακτος
  • 2 κ.σ ελαιόλαδο
  • μισό κύβο ζωμό κότας 
  • αλατοπίπερο
  • Τυρί cheddar (προαιρετικά) 


Εκτέλεση: 

  1. Κόβετε τα φιλέτα σε μπουκίτσες (αν δεν είναι ήδη κομμένα) και τα τσιγαρίζετε με το ελαιόλαδο για λίγο.
  2. Στη συνέχεια προσθέτετε το μπρόκολο, το ζωμό και το αλατοπίπερο και κλείνετε το καπάκι, χαμηλώνοντας τη φωτιά στη μέση, μέχρι το κοτόπουλο να πάρει χρώμα.
  3. Προσθέτετε την κρέμα γάλακτος και 5 λεπτά πριν σβήσετε το φαγητό, προσθέτετε και το ροκφόρ.
  4. Τέλος ρίχνεται από πάνω και λίγο τυρί cheddar για να "παίξετε" λίγο με χρώμα και γευση

Προσοχή: Αν ρίξετε το μπρόκολο μετά το κοτόπουλο, όπως λέει η συνταγή, πιθανόν να "λιώσει" και να μην είναι τόσο ωραίο αισθητικά. Αν το ρίξετε στο τέλος θα βγει πιο σκληρό αλλά καλύτερο σε εμφάνιση.

http://www.typos.com.cy/cat/11/article/675

 
Τον μεγάλο τραγουδοποιό & ποιητή Διονύση Σαββόπουλο τίμησε ο Δήμος Λυκόβρυσης – Πεύκης.
Τον μεγάλο τραγουδοποιό & ποιητή Διονύση Σαββόπουλο τίμησε ο Δήμος Λυκόβρυσης – Πεύκης.
Τον μεγάλο τραγουδοποιό & ποιητή Διονύση Σαββόπουλο τίμησε ο Δήμος Λυκόβρυσης – Πεύκης. «Ολοκληρώθηκε στο κατάμεστο ...

ATTICANEWS.GR στο Facebook

Powered by Jasper Roberts - Blog
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση